La cadetta Yumikko

ソプラノ歌手 森有美子 オフィシャルブログ

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ダブルポテトサラダ

bf8f9411.jpg先日ふとじゃがいもとサツマイモのポテトサラダが食べたくなって作ってみた。巨大なサツマイモがあったのでそれに見合うようジャガイモの量も増やしたらもんのすごい量のポテトサラダに。でき自体はすごくよくて美味しかったのだけどさすがに消費が大変。。。ということでいろいろアレンジをしてみることにしました。

(↑)写真はカリカリベーコンとオリーブオイルを少々かけたもの。これはなかなかいい感じ。でもまだまだあり余る。しょうがないので残りはコロッケに。その日に食べる分だけ残して後はコロッケの形だけ作って冷凍することにしました。パン粉がなかったので食パンを焼いてサクサクと削ったものを使ったので、揚げた時にそのでこぼこザクザク加減がいい感じに♪

f2e0a44e.jpgこのコロッケ、すっごい美味しかった!!!揚げたてのサクサクをかじるとポテトたちの甘みがふんわりとしていてとっても美味しい!いくつかをそのまま食べて、一つはパンに挟んでソースとマヨネーズで。これも美味しい~!!!幸せ♪♪
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

右サイドメニュー

プロフィール

Yumiko Mori

Author:Yumiko Mori
森有美子(ソプラノ)http://twitter.com/yumikomori
東京音楽大学声楽演奏家コース卒業。東京音楽大学卒業後、東京芸術大学音楽学部声楽科を経て2002-03年度ロータリー財団国際親善奨学生としてイタリア・ローマのAccademia Internazionale di Musicaへ留学。帰国後、東京芸術大学大学院古楽科バロック声楽専攻修士課程に入学。特にバロック初期のイタリア音楽を専門に研究し、修士課程を修了。宗教曲、バロック音楽からオペラ、現代曲の委嘱作品の録音など幅広いレパートリーをこなす。2010年には金子みすずの詩集による歌曲集「わらひ」(久保田翠作曲)CDもリリース。また、デュオアンサンブル「Gemelli」、トリオアンサンブル「La Musica Secreta」、リコーダーアンサンブル「Ederebivere」などを結成、様々なタイプのアンサンブル活動にも力を入れている。日本ヘンデル協会、日本イタリア古楽協会会員。趣味は美味しいものを食べること、いろいろなお菓子を作ること。将来、カフェを併設したコンサートサロンを経営するのが夢。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。