La cadetta Yumikko

ソプラノ歌手 森有美子 オフィシャルブログ

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あっさりとんこつラーメンを求めて

福岡に仕事で行って向こうの細麺あっさりとんこつラーメンの美味しさを知って以来、すっかり今までの太麺こってりつけ麺好きを翻して細麺あっさりとんこつラーメン派になってしまった。でも、同じチェーン店でも福岡と東京では味が違うらしいという噂に違わず、向こうで食べた同じチェーン店を東京で試してみたら、なんか味が濃くてがっかりしてしまった。

九州生まれの友達がいつも言っているけど、本当のとんこつはさっぱりしているものなのだと。東京でもてはやされているこってりとんこつは東京とんこつというようなもので、あれはとんこつではない!と。その言葉をなるほどと噛み締めている今日この頃である。

とは言え、できるなら東京であのあっさりとんこつを食べたい、と思って近頃はとんこつラーメン巡礼の旅をしている。ネットであれこれ情報を調べて実際に何店舗か食べに行ったり、福岡で食べたお店のチェーン店でちょっと薄目で注文してみたり。でもどこに行ってもなんか濃いし、薄目に作ってもらうとコクまでなくなってマズイ(泣)。ううう。。。

その友達が1つ教えてくれた美味しいというお店が東大和にあるのだけど、ちょっと駅から遠いようなのでそこはまたおいおい行くとして、今日はまたネットで調べて口コミでなかなか評判の良さそうだったお店に足を運んでみましたが、ここがすっごく美味しかった!!!西武拝島線の小川駅(住所としては小平)にある「どらいち」。

e381e578.jpg注文したのはどらちゃーたま(基本のとんこつにチャーシュー2枚追加と半熟卵)。スープはあっさりしているけれどしっかりコクがあり、麺は細麺。そこに炙りチャーシュー、半熟卵、たっぷりの細ネギ、ほうれん草、仕上げにたっぷりの黒ごま。薄いチャーシューに細ネギだけのシンプルな博多ラーメンとはまたちょっと違うテイストではありますね。スープや麺はもちろん美味しいけど、この炙りチャーシューがものすごい美味しい!半熟卵もトロットロでたまらん。。そして中に入っているほうれん草と黒ごまがうまいこと麺とスープに絡まって、麺があっという間になくなる。

そこで迷わず替え玉!20秒で茹で上がった麺を投入してアツアツを食べる。これまた至福。結構量もたっぷりある。カウンターにはにんにくとラー油に付けた唐辛子も置いてあって、それをちょっと入れたり、その唐辛子であえた高菜を載せて食べてもまた美味しい。気がつくとスープもしっかり飲み干していました♪ この“気が付いたら”というところが私にとっては結構重要なポイントかも。

お店の人の感じもすごく良くて、唐辛子のことを質問した時も丁寧に教えてくれたし、帰り際、お皿をカウンターに出して帰ると“きれいに食べてくださってありがとうございます!”との声。やっぱりスープまで飲み干してもらえるのって嬉しいんだろうな。そう言ってもらえると、こちらも飲み干しがいがあるというものです。ふふふ。

食べ終わったあとも口の中がとてもすっきりしていて、とてもとんこつラーメンを食べたとは思えないほどの軽やかさ。もちろん、お腹はいっぱいですけどね(笑)。つけ麺もあるみたいだけど、細麺のつけ麺てどんな感じなのかな??

ここのところいくつかまわったとんこつラーメン屋さんは、どこも美味しかったけど、どこも濃かったので、あっさりとんこつラーメンを求めながら結果的にこってりとんこつを食べ続ける羽目になっていましたが、ようやくこれは!というお店に巡り会えました。でも、まだ試してみたいお店はいくつかあるので、しばらく旅は続きそうです(笑)。

桜・桜・桜

今年は久しぶりに桜を堪能しました♪ 桜って見頃をすぎるのが早いので、なんとなくいつもゆっくり見る時間が取れずにいたので。昨年は特にとてもそんな状況ではなかったしね。

というわけで、先日は千鳥ヶ淵公園から千鳥ヶ淵緑道に沿ってお花見を楽しみました!今のバイト先がオフィスビル内のカフェであることもあり、オフィスの方々は天気が良ければ外に出るし、一般のお客さんはそんなに来ないので、このお花見シーズン&快晴の日にあっては、仕事先はガラガラになり…早あがりすることになったのです。そこで同じく早上がりすることになった仲間を誘ってお花見へ♪

タンブラーにお店のカフェラテをいれてもらい、最近お気に入りのパン屋さんでパンをあれこれ買い込んで、まずは近くの千鳥ヶ淵公園へ。この間はやっとちらほら桜が咲き始めていたくらいだったのが、いつの間にか満開に。公園を抜けると今度はそのまま千鳥ヶ淵緑道へ。ここの桜が本当に素晴らしかった!!

095878ad.jpgお花見スポットとして有名なので、写真はよくみかけていたのだけど実際に行くのは初めて。長く続く緑道沿いの内側と外側に延々と続く桜・桜・桜。桜並木はいろいろなところで何度も見ているけれど、こんなに長く、そしてこんなに見事な桜の並木を見たのは初めてかも。桜は満開で、気候もちょうどよく、平日の昼間ということもあって人の波もそこまでではなく、ちょうどぶらぶらとゆっくり見て歩ける程度。 もう最高のコンディションでした。

efbd5d92.jpg千代田区もお花見イベントに力を入れているようで、あちこちにイベント係のような人達がいて道の整理などもしているので、とても過ごしやすかったです。いろいろなところにあるイベントコーナーや桜グッズなどを眺めたりしながら緑道を抜けるとそこは靖国神社の前。ここもすごい賑わいでした。そこからちょっと行ったところにある北の丸公園まで足を伸ばして見ることに。

ebbae619.jpg北の丸公園に入り、途中にあった芝生で一休み。パン屋さんで買ったキッシュを食べます。ここのパン屋さんは散歩の途中で偶然見つけたお店なのだけど、本当に美味しい。ブルーチーズ入りのバゲットや数々のクロワッサン、キッシュ、あんこホイップパンなどどれも美味しくて、あれもこれも食べたくなってしまう(笑)。

一休みしてからは皇居周りをぐるっとまわって大手町へ。合計かなり歩いたけれどずっと桜を見ていたので全然飽きず、疲れず楽しかった!満喫しました。

e87c4474.jpg翌日は別の仕事でしたが、その仕事先のまわりも桜が満開♪青い空と淡い色の桜、そして東京タワーのコントラストがキレイ。とても仕事をする気持ちにもなれないけど(笑)しょうがない。

この日は帰りに近くのお寺に行ってのんびり桜を見物。観光スポットの近くということもあり、たくさんの外国人があちこちで写真を撮っていました。お寺の桜もまたなんだか風情があって良いですねー

097f9757.jpg週末あけた月曜日はまたバイト帰りに、今度は千鳥ヶ淵公園とは逆回りで皇居周りをまわって帰路に。もうこの頃になると桜もハラハラと散り始めてきているけれど、桜はまたこの散り始めもとても美しい。桜ってぱあっと咲いてあっという間に散ってゆく、その潔さがやはり桜の美しいところなのだなと思う。こういうものを美しいと思える、それはきっと日本人としての感覚で、こういう時に日本人で良かったなあとつくづく思う。今年は桜を偶然にもゆっくり堪能することができてとても幸せでした♪

ウオーキング

2週間くらい前から、なるべく野菜をたっぷり食べて、夜ご飯は軽くして、ちょっとでも運動しようダイエットを始めました。と言っても、始めた3日後に本番の打ち上げが美味しいビュッフェ形式だったり、先日は福岡で一人グルメツアーをしたりと、まあ誘惑には度々負けてますが、とにかく食べる前に野菜を採り、ちょっとでも動くというだけでだいぶ違ってくるかなと思って、まあ無理のないところからちびちびやっていこうと思います♪最近はスーパーに行くと何か美味しいノンオイルドレッシングはないかなと探すのも楽しみ。今食べてるのはイカリのゆずドレッシング。美味しいです。

それから、最近始めたのはバイトが終わった後の皇居半周ウォーキング。仕事先からほんのちょっと歩くと皇居なので、試しに歩いてみたらちょうど半周くらいでお気に入りの和田倉噴水公園に行け、帰りはそのまま大手町か東京駅で丸ノ内線に乗れるのでなかなか便利なコース。

576e93a8.jpg(←桜田門)麹町からスタートするこの半周コースは途中、最高裁判所、国会議事堂、桜田門と東京見物が一気にできるなかなかお得なコース(笑)。皇居1周は、途中東京タワーも、逆から周ればスカイツリーも見えるし、のどかな緑や白鳥のいる池などの自然の風景を取り囲むように、歴史的建造物や近代的な銀行などの巨大なビルがずらりとそびえ立っていたり、そんなアンバランスな風景がとても不思議な雰囲気を醸し出しています。でもこの景色がなんだかとても好き。皇居ランニングが人気なのもよくわかる。

b2968444.jpg(←和田倉噴水公園)皇居はパワースポットとしても有名だけれど、その近くにある和田倉噴水公園も皇居と並ぶパワースポットなのだそう。公園にあるいくつもの種類の噴水のマイナスイオンが効いているのかな??

仕事先から30分ほどでこの公園に着くので、噴水の周りでぼーっとしたり、ポットに入れたお茶を飲んだり、休憩所で一息ついて休んだりしてから帰ります。

cf3b9362.jpgそういえば今日ビックリしたのが東京駅で見かけたこれ。遠くから見て、あ、Doleの自動販売機だ、ジュースでも買おうかなと近づいてみるとなんとバナナの自動販売機でした!びっくり!!これは…出勤前の方々の朝ご飯用???でも結構美味しそうでした。

あ、ここでバナナ買ってからウォーキングに向かう、という手もありますね♪次は麹町から右回りコースも試してみようと思います。

福岡へ

仕事の出張で福岡に行ってきました〜!前泊させてもらえたとは言え、仕事の都合で金曜の夕方に福岡に着き、翌日土曜の夜には東京に戻るというなかなか強行日程。ほんのちょっとの自由時間でいかに美味しいものを食べるか、が個人的なミッションである(笑)。事前に福岡の人とか福岡に詳しい方々から情報をもらい、ガイドブックも買って準備万端!

ホテルは天神なので福岡空港から地下鉄で1本。まずホテルに着いてからゆっくり街に出ようかと思っていたけれど、少しだけ雨が降っていたことと、行こうと思っていたモツ鍋屋さんが天神の駅近くだったのもあり、そのまま直行することに。女一人で鍋を食べに行く…ということにちょっとの抵抗はあったけれど、食べたい欲が勝ちました(笑)。

行ったのは「楽天地」。お鍋って大体2人前からの注文になるので、1人前の鍋があるお店なんかないかなーと思っていたのですが、探したらちゃんとありました。しかもそこは1人前から鍋セットがあって、ニラたっぷりのモツ鍋に追加の具のお豆腐、酢モツ、〆のちゃんぽん(食べ放題)と一通り満喫できるようになっている。迷わずそれを注文。

104701ba.jpgするとじゃーんと鍋が出てまいりました。おー!すごいニラ!そして底に沈む大量のにんにく♪♪酢モツ(美味い!)をつまみながら煮込みを待つ。時折お店のお兄さんが、もうちょっとですねとかこまめに声をかけてくれる。そしていよいよ出来上がったモツ鍋を食べてみると、意外にさっぱりしていて美味しい!モツはコリっとしていて美味しいし、キャベツも甘い。そして意外と唐辛子がしっかり効いているのでやや辛めでこれがまた美味しい!!

んーでもさすがに1人前とは言っても一人で食べるにはたっぷりの量でしたねー。でもちゃんとちゃんぽんも食べたいし、残したくないのでサッサッとひたすら食べる、食べる。お鍋が空になるとお店のお兄ちゃんに、ちゃんぽんどうしますかー?と聞かれる。これ以上食べられますか?の意味かな?何玉いきますか?の意味かな(笑)?さすがの私も結構ギリギリだったので、一玉のみ。ちゃんぽんもさっと火の通る程度で良い加減を教えてくれたので、麺の硬さもちょうどよく、最後までとっても美味しく頂けました。にんにくと唐辛子たっぷりのおかげで体はほっかほか。前日までちょっと体調が心配だったけどだいぶこのモツ鍋で回復しましたね。よかった!!

その後はホテルへ行ってちょっと休んでから街をブラブラ。デパートの食品街で何か福岡の特産物をゆっくり見ようと思っていたけど、大きなデパートの閉店時間が結構早かったのでほとんど通りすぎるくらいしかできず。残念。パン屋さんで福岡のお茶である八女茶の練りこんであるパンを見つけたので、それを明日のお昼用に買う。その後は、近くの他の雑居ビルをあれこれ見回って、何故かキャリーケースを購入。今回一泊なので普通の大きめの鞄でいけるかと思ったら意外に重くて移動がとても大変だったので何か安いものがないかと探してみたら、3000円弱で手頃な大きさのものがあったのでした♪

そこのビルも間もなく閉店ということでやはりバタバタっと見て回り、走り回ってギリギリでやっとキャリーケースを購入。一息ついたところで、翌日の仕事先の方から電話を頂き、近くのラーメンやお寿司屋さんなど美味しいお店情報をもらう(笑)。モツ鍋を早い時間に食べ、ちょっと夜遅くにラーメンでも食べよかなと考えていたけれど、すでに麺はちゃんぽんを食べていたのでさすがにラーメンは無理、ということでなんとかお寿司なら入るかなと思い、教えてもらったお店の回転寿司店舗へ向かう。回転ならちょっとだけつまめるしいいかなと。

行ったお寿司屋さんは「ひょうたん寿司」。普通の店舗と回転とあり、どちらもお手頃で美味しいと評判でいつも行列ができているそう。でも行ってみたら金曜の夜9時前という時間にも関わらず2、3人しか待っていなかったのですんなり入れました。

食べたのは白身魚の三点盛り寿司(金目鯛、生穴子、はまち。ん?穴子は白身なのか??)。金目鯛はちょっとの塩だけで食べるのだけど、これが身が甘くてなんとも美味しい!続いては炙りサーモン。これも旨し。他にも名物らしいゴマさばなど、いろいろ食べようかと思ったけど、もうさすがにお腹がいっぱいだったので、さっき美味しかった金目鯛を一皿食べて終了。ご馳走様でした〜!

866bb81a.jpg翌日、仕事を無事に終えると、飛行機の時間までの数時間で何が食べらるか、と向こうの方もいろいろ考えて下さり(笑)、とりあえず近くの一蘭に連れて行ってもらいました。東京にも一蘭はあるけれど食べたことはなく、初めての一蘭体験。いろいろ味の濃さや麺の固さなどを書き込む紙があったけれど、とりあえずは全て通常のままでオーダー。

初めて食べた一蘭の印象は、意外にさっぱりしていて美味しい!!そういえば友達がいつも言ってたな。本場のとんこつって東京のと違ってあんなごてごてしてなくて、さっぱりしてるんだよ!って。本当にその通りでした。辛味もちょっと効いていてとても美味しい。スープもいい感じにアツアツなので、うん、これは替え玉したくなりますよね(笑)。ということで半替え玉をしてみる。美味しい!半熟卵も追加したけどこれもまた美味しい!

6fe26780.jpgそしてスープも美味しいのでさくさくと飲んでいると、底に何か文字が出てきました。うーん、また小憎い演出。こんなこと書かれたらスープも飲み干しちゃいますよね!という訳でスープまで飲んで完食!美味しかった〜!!一蘭気に入りました♪東京でも食べてみよう〜

一蘭には餃子はないので、これは空港で食べられたら食べようと思っていたけれど、仕事先の近くの一蘭から空港に向かうとまあ結構ギリギリな時間だったので餃子はまたの機会ということで諦め、お土産をいくつか買って帰りました。

それにしても飛行機ってすごいですね!私は実家が関東なので国内線に乗ることがほとんどないのですが、東京から九州なんて行きは2時間、帰りは1時間ちょっととあっという間に着いてしまうのね。今回結構ギリギリのタイムスケジュールで、一切観光をしていないせいもあり、九州まで行って帰ってきたという感覚がほとんどなく終わってしまいました。短い自由時間の割に、美味しいものはかなり満喫できましたが(笑)。でも、過日のフルーツアレルギーの疑いのせいで食べたかった苺も食べられなかったし、まだまだ美味しいものいっぱいあると思うので、今度はまたゆっくり行きたいですね〜♪

今年の花粉…

今年の花粉今年の花粉は例年になくひどい、本当にひどい。。。昨年友達の勧めで飲み始めた薬が、1日に1回だけでいいのにもかかわらず、喉も乾かず、眠くなったりなどもしなくて、とても良く効いていたのだけど、今年は全然効かない。いつも通っている漢方院で花粉用の薬を出してもらい、目を洗う薬と鼻うがいの薬と、鼻に塗る薬も買って…とありとあらゆるものを揃える。

それでなんとなく良くなってきていたような気もしていたある日、仕事帰りに甘いものが食べたくなり、最近お気に入りのフルーツパーラーでフルーツたっぷりのフルーツパフェをがっつり食べる。美味しい〜!!しかし、喉になんとなく違和感が。。。あれれ??

その違和感は次の日になると喉の痛みとなって現れる。ひー!!翌日には福岡に出張で行かなくてはならなくなっていたので焦りに焦り、仕事帰りに仕事先の近くの耳鼻科に飛び込みで行って診察をしてもらう。幸いなことに声帯には問題はないとのことだったのだけど、鼻の粘膜がかなり腫れているということで、鼻の奥の奥の方までぐりぐりぐりと薬に塗られる。もうその痛いこと痛いこと。。。涙がほろほろと出てくる。ううう。でも痛みが過ぎると喉の方の痛みも少し収まってきた感じも。要するに鼻から喉に降りてくる鼻水が喉の炎症の原因になるということで、とにかく鼻をまずしっかり治しましょうとのことで鼻の薬をもらう。

とりあえず絶望的な状態からは脱せそうな感じがしてほっと一息。帰り道にふと思いついて、果物アレルギーについて調べてみると意外なことに、花粉症とフルーツアレルギーは密接なつながりがあるそうな(記事はこちら)。要するに花粉症の時にある特定の果物を食べると花粉の症状がひどくなるなど、普段は大丈夫なものでも一時的にアレルギー反応を引き起こすことがあるとのこと。確かに、例えば花粉の時期にコーヒーやアルコールを飲むと反応がひどくなることはあったりするけど、それが果物でもあるみたいなのだ。確かに先日フルーツパフェのキウイを食べた時になんか嫌な喉の通りだったなとは思ったのだよね。

31c44270.jpgその時に食べたフルーツパフェがこれ。美味しそうでしょう(笑)??実際、すごーく美味しかったの。。でも、これだと上記の記事に載っている果物のほとんどが入っているので、結局何が原因になった可能性があるかわからないという。。。ちょっとしばらくはフルーツを食べるのは気をつけないとならないかもしれない。せっかくお気に入りのパーラーを見つけたのにすごく残念。

でもそこの耳鼻科で薬を塗ってもらい、今までの薬にプラスして併用しても大丈夫な薬ももらえてしっかり飲んだおかげで、次の日にはだいぶ症状が治まっていました。よかった。。なんとか福岡出張には間に合いそうです♪

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プロフィール

Yumiko Mori

Author:Yumiko Mori
森有美子(ソプラノ)http://twitter.com/yumikomori
東京音楽大学声楽演奏家コース卒業。東京音楽大学卒業後、東京芸術大学音楽学部声楽科を経て2002-03年度ロータリー財団国際親善奨学生としてイタリア・ローマのAccademia Internazionale di Musicaへ留学。帰国後、東京芸術大学大学院古楽科バロック声楽専攻修士課程に入学。特にバロック初期のイタリア音楽を専門に研究し、修士課程を修了。宗教曲、バロック音楽からオペラ、現代曲の委嘱作品の録音など幅広いレパートリーをこなす。2010年には金子みすずの詩集による歌曲集「わらひ」(久保田翠作曲)CDもリリース。また、デュオアンサンブル「Gemelli」、トリオアンサンブル「La Musica Secreta」、リコーダーアンサンブル「Ederebivere」などを結成、様々なタイプのアンサンブル活動にも力を入れている。日本ヘンデル協会、日本イタリア古楽協会会員。趣味は美味しいものを食べること、いろいろなお菓子を作ること。将来、カフェを併設したコンサートサロンを経営するのが夢。

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